ブリスクル珈琲 オンライン ショップにご来店いただき有り難うございます。
有機栽培や無農薬･無化学肥料栽培のコーヒー生豆をお客様からのご注文をいただいてから自家焙煎しており、
甘みとキレにこだわり、焙煎したてのコーヒーを楽しんでいただけるように心掛けております。
オーガニックタウンとして広く知られる埼玉県比企郡小川町のJA小川農産物直売所の一角に
コーヒースタンドの実店舗があり、挽きたて、淹れたての美味しいコーヒーをテイクアウト販売しております。
・ブリスクル珈琲公式HP ⇒ https://blisscle.com
・Instagramページ ⇒ https://www.instagram.com/blissclecoffee/
●産地：メキシコ オアハカ州
●農園：ウネカフェ生産者組合加盟の小農家(約1,500軒)
●標高：約1,200m〜1,300m
●品種：ティピカ(約 70%)、ブルボン(約10%)、その他 耐さび病品種
●スクリーン：Ｓ15以上が90%以上
●規格：ＳＨＧ
●精製方法：ウォッシュド
●乾燥：天日乾燥(「ペタテ」の上、およびコンクリートパティオ)
●認証：有機ＪＡＳ
●農園：ウネカフェ生産者組合加盟の小農家(約1,500軒)
●標高：約1,200m〜1,300m
●品種：ティピカ(約 70%)、ブルボン(約10%)、その他 耐さび病品種
●スクリーン：Ｓ15以上が90%以上
●規格：ＳＨＧ
●精製方法：ウォッシュド
●乾燥：天日乾燥(「ペタテ」の上、およびコンクリートパティオ)
●認証：有機ＪＡＳ
メキシコ ハニーオアハカ (コーヒー生豆250g焙煎/配送時2袋)
商品説明
柑橘系のさわやかな酸味、カカオのような甘味、柔らかなコクと苦みが特徴です。後味がとてもさっぱりしているのも人気です。
オアハカ州は南シエラマドレ山脈の高地に位置しており、メキシコのコーヒー豆の三大生産地としても有名です。コーヒー農園は標高が1,200m～1300ｍの高地の急斜面に広がっています。そのため昼夜の寒暖差が激しく、肥沃な土壌に恵まれ、年間降水量も豊富で、適度な湿度が保たれているために良質なコーヒー豆が栽培されています。
天日乾燥は、ペタテというヤシの繊維を編んで作られる敷物の上で行われます。この方法はオアハカ州の先住民コーヒー農家で伝統的に行われてきた工程です。現地ではこの方法により、はちみつのような風味に仕上がると言われています。
オアハカ州は南シエラマドレ山脈の高地に位置しており、メキシコのコーヒー豆の三大生産地としても有名です。コーヒー農園は標高が1,200m～1300ｍの高地の急斜面に広がっています。そのため昼夜の寒暖差が激しく、肥沃な土壌に恵まれ、年間降水量も豊富で、適度な湿度が保たれているために良質なコーヒー豆が栽培されています。
天日乾燥は、ペタテというヤシの繊維を編んで作られる敷物の上で行われます。この方法はオアハカ州の先住民コーヒー農家で伝統的に行われてきた工程です。現地ではこの方法により、はちみつのような風味に仕上がると言われています。
※ミディアムローストからフレンチローストまで美味しいコーヒーです。
●焙煎度合いによる味覚
・ミディアム ロースト：酸味は強めでほのかな苦味
・ハイ ロースト ：酸味は残り、やわらかい苦味
・シティ ロースト ：酸味と苦味のバランスがよい
・フルシティ ロースト：酸味は少なく苦味が多い
・フレンチ ロースト ：酸味はほとんどなく苦味が際立つ
・ミディアム ロースト：酸味は強めでほのかな苦味
・ハイ ロースト ：酸味は残り、やわらかい苦味
・シティ ロースト ：酸味と苦味のバランスがよい
・フルシティ ロースト：酸味は少なく苦味が多い
・フレンチ ロースト ：酸味はほとんどなく苦味が際立つ
※１回のご注文時のオーダー商品総数は以下のようになりますのでご注意ください。
※返品・交換について
お客様都合による返品はお受けしておりません。
(詳細は当店の返品規約をご覧ください)
お買い上げ商品総数２点(配送時４袋)までが当店での配送限度数です。商品総数２点を超えるご注文はご遠慮ください。
※配送方法は日本郵便クリックポストのみです。ポスト投函で配送日時指定はできません。日本郵便クリックポスト185円+箱代等65円=250円が送料です。
※返品・交換について
お客様都合による返品はお受けしておりません。
(詳細は当店の返品規約をご覧ください)
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